Aulas Minuto para manipuladores de alimentos

Tema: Técnicas para congelamento e descongelamento

Aulas Minuto:

  • Vantagens do congelamento de alimentos
  • Técnicas corretas para congelamento
  • Branqueamento de vegetais
  • Alimentos que não devem ser congelados
  • Técnicas corretas para descongelamento de alimentos